Sobre a Tabela TACO
Última atualização:
O Tabela TACO reúne dados de composição nutricional de alimentos comuns na alimentação brasileira, organizados em formato de consulta rápida por categoria, alimento e nutriente. Os valores têm como base a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), da UNICAMP.
Nossa missão
Facilitar o acesso a informação nutricional confiável para o dia a dia, tanto de quem quer entender melhor o que come quanto de estudantes e profissionais de saúde que precisam consultar valores de referência de forma rápida e clara.
Curadoria editorial
Todo o conteúdo do Tabela TACO é escrito e revisado por Marina Gontijo Araújo, nutricionista clínica registrada no CRN-3 sob o número 75963, com pós-graduação em Nutrição Clínica e mais de 10 anos de experiência em atendimento nutricional. Ela é a responsável por validar tecnicamente cada artigo antes da publicação, garantindo precisão e alinhamento com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), da UNICAMP.
Conheça a trajetória, a formação e as áreas de atuação dela na página da autora.
Como garantimos a qualidade dos dados
- Todo valor nutricional é rastreável a uma fonte pública ou científica.
- Divergências entre fontes são sinalizadas explicitamente.
- Atualizações e correções são registradas com data.
Veja o detalhamento completo em metodologia e fontes de dados.